酒店厨房设备用电规范

发布时间:2019/05/18 9:28:25 来源:上海劲程浏览人数:919

厨房内有很多电器，因此用电量也较大，合理的用电规范可以增强厨房环境安全，提高工作效率。牢记用电规范，可以减少在厨具使用过程中的危险隐患！安全使用电器，安全用电是厨房工作中最重要的一个环节。那么具体的规范有哪些呢？

1、严禁在厨房内吸烟。

2、厨房设备在完成工作或者不使用的状态下要及时关闭电源。

3、酒精、汽油等易燃易爆的危险物品，不可放在炉具或者电源插座旁。定期检查厨房电路、气路和设备是否正常运行，杜绝隐患的发生。

4、厨房工作中，切记不可用湿布擦拭电源插头，禁止私接电源。

5、如发生意外，意外触电要及时迅速使用绝缘工具切断电源，不可用手直接碰触。

6、如有电气火灾意外发生时，要立即切断电源，禁止用水或者泡沫灭火器灭火，采用二氧化碳或干粉灭火器灭火才是最佳选择。

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（来自一厨一帮网）

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